병원식단2 크리스마스이브 특식 '크로플' 2020. 12. 24 (목) 메뉴 열어분~~~ 안녕하세요 :) 특식파원 허실장입니다 👩🍳 급식일지에 10월에 마지막 포스팅인데 벌써 12월이 왔네요 그것도 크리스마스이브가 왔어요.. 시간 참 빠르죠... 히히 오늘은 크리스마스가 다가오지만 코로나때문에 연말분위기도 안나고 작게나마 기분이라도 내자 싶어 준비한 특식중의 특식 바로 '크로플' 입니다. 카페에서만 먹는줄 알았던 크로플! 집에서만 만들어 먹는줄 알았던 그 크로플! 병원에서도 먹을 수 있다구요~~~ ㅎㅎㅎ 자, 그럼 어떻게 만들어지는지 함께 구경하러 가보실까요? 먼저 식자재업체에 와플기계를 빌려달라고 협조요청을 합니다 선착순 느낌이기 때문에 이런 특별한 날에는 미리미리 찜해놔야 한다는 점~~~ 잊지마시구요 일주일전 요청한 와플기계가 제 날짜에 .. 2021. 1. 10. 온메밀국수와 동글동글 주먹밥 그리고 번외간식까지 2020. 10. 14 (수) 메뉴 안녕하세요 👩🍳 특식파원 허실장입니다 오늘은 환자분들에게 제~일 인기가 좋은 국수나가는 날입니다 여기저기서호로록 호로록 소리가 들려유겠네요 🍲 주1~2회 정도 국수가 제공되는데도 국수 언제 나오냐고~~~~나오냐고 네 바로 오늘 입니다 ♡＼(´▽ `)ノ♡ 국수 나가는 날은 항상 밥 잔반이 많이나와서어떻게 하면 잔반을 줄일 수 있을까고민고민하다가생각해 낸 방법 바로 주먹밥 입니다 우리의 손은 힘들지만 환자분들의 입이 즐거우시다면그걸로 만족하지요 자 이제 주먹밥을 만들어 봅쉬다~! 먼저 여사님께서 후리가케와 양념된 우민찌를 비벼주신 밥이 나오면 위에서 보신 짤처럼 저희들이 열심히 만들어 줍니다 음 밥 환자 135명 X 2개씩 270개직원 약 70명 X 2개씩 140개 총 .. 2020. 10. 20. 이전 1 다음
