크리스마스이브 특식 '크로플'

2020. 12. 24 (목) 메뉴


열어분~~~
안녕하세요 :) 특식파원 허실장입니다 👩‍🍳


급식일지에 10월에 마지막 포스팅인데
벌써 12월이 왔네요

그것도 크리스마스이브가 왔어요..

시간 참 빠르죠...

히히

오늘은 크리스마스가 다가오지만
코로나때문에 연말분위기도 안나고

작게나마 기분이라도 내자 싶어 준비한
특식중의 특식

바로 '크로플' 입니다.

카페에서만 먹는줄 알았던 크로플!
집에서만 만들어 먹는줄 알았던 그 크로플!

병원에서도 먹을 수 있다구요~~~

ㅎㅎㅎ
자, 그럼
어떻게 만들어지는지 함께 구경하러 가보실까요?

먼저 식자재업체에 와플기계를 빌려달라고
협조요청을 합니다

선착순 느낌이기 때문에 이런 특별한 날에는
미리미리 찜해놔야 한다는 점~~~

잊지마시구요

일주일전 요청한 와플기계가 제 날짜에 맞춰
딱 도착을 하였답니다 💜


크로와상 30g짜리 생지를
예열된 와플기계에 올려주어요

타이머 3분, 온도 120에 설정 후 타이머를 맞춰줍니다

크~~~
노릇노릇하게 잘 구어졌어요
익는 소리 ASMR 첨부했어야 했는데
아쉽습니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ

노릇노릇 크로플이 잘 구어지면
한김 식혀주고

그 위에 바닐라 아이스크림을 올려주어요!

아이스크림을 한쪽에 올려주고
메이플시럽 (100%, 비쌈)을 스샤스샤 뿌려줍니다

이때 손목이 스냅 중요해요
잘못하다간 비싼 메이플이 시럽이
콸콸콸 나올 수 있거든요 😊

자 메이플 시럽까지 뿌리고 나면

#데코계의 지드레곤
로즈마리 한 송이(?)를 꽂아줍니다

호스피탈카페가 빛을 발하는 순간이죠...💫


그 후에는

무심하게 툭 -
오레오분태를 뿌려줍니다
(눈치 빠른분들은 눈치채셨을 수도 있어요
오레오와플 때 남은 재고 활용 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

크로플 미모 업그레이드 +90

이렇게 크로플이 완성되었어요 💚

이쁘니까 한번더

실장의 특권 허실장꺼 한번 더

히히
어떠셨나요

저희 병원 직원식당 끝내주죠~~~? 😉

내년에는 제발..
제발 코로나가 없어지길 바라며
내년 크리스마스에는 더욱더 특별한 후식으로
찾아올게요 ❤

다들 메리크리스마스(였습니다) 🌲💐🌲